Кулинарное паломничество. От 27 июня. Донской монастырь Москвы. Копченая рыба

В эти дни поток туристов в Донской ставропигиальный мужской монастырь резко увеличился. При обители действует несколько производств. С одним из них мы с вами и познакомимся. Во время Петрова поста узнаем, как в древнем монастыре коптят рыбу.
***
Телеканал «Союз» нуждается в поддержке: http://tv-soyuz.ru/aboutchannel/assistance