А знаете ли вы, кто придумал водку?
По мнению историков, первые сведения о перегонке каких-либо веществ в алкоголь относятся к I веку и упоминаются в работах греческих алхимиков Древнего Египта.
Свидетельства о переработке алкоголя встречаются так же в XII веке в медицинской школе Салерно, в Италии.
Во многих европейских странах водка использовалась вначале, как лекарство, но с XIII века стала полноценным алкогольным напитком, производимым на основе дистиллированного спирта.
Заимствованный из Свящённой Римской империи рецепт в XVI веке широко распространился в Польше
В польских налоговых документах 1528- 1532 годов он упоминается как горелка, а в 1537 году — как « жжёное вино».
В 1614 году появляются первые упоминания о зерновой водке, ставшей важным элементом польской культуры.
В русских источниках крепкие напитки, называемые «варёное вино», впервые встречаются в 1399 году.
Производство водки из хлебного спирта возникло в одном из русских монастырей в середине 15 века.
До середины XVIII столетия водку, именуемую тогда в России хлебным вином, изготавливали преимущественно из ржи, но во второй половине XIX века стали перегонять из пшеницы и картофеля.
В России «водкой » в 1533 году вначале называли лекарственную настойку трав на спирту, через столетии так стали называть сам напиток.
Во второй половине XVII века это наименование для обозначения русской водки вошло в официальные документы.
Само слово пришло в русский язык из польского, где оно означало « маленькая вода» или «водичка».
