Как гласит История, это любая выдаваемая на руки комбинация пищевых продуктов во время военных и экстремальных ситуациях, когда нет возможности приготовить горячую пищу.
Сегодня в сухой паёк входят продукты, прошедшие специальную обработку и одинаково пригодные к употреблению, как в разогретом, так и в сыром виде.
Они рассчитаны на длительное хранение, среди них нет быстро портящиеся свежих овощей и фруктов.
Сухой паёк прост в приготовлении; он не должны вызывать пищевых расстройств или аллергии.
Его упаковка , как правило, герметична, из влагонепроницаемого материала, защищающая пищу от промокания и загрязнения;
Сегодня в его состав входят консервированные тушенка, сгущенка, бобы, сухое молоко, растворимый кофе, супы быстрого приготовления; сухари, крекеры и галеты, сухой чай, кофе, темный шоколад, джемы, соль, сахар.
А так же витамины, энергетические батончики, одноразовая посуда, средства гигиены и обеззараживания воды и сухое горючее.
Он выдаётся военным для питания в походных условиях, когда нет возможности развернуть походную кухню, что позволяет снизить военные потери на фронте.
Его получают рабочие, работающим в условиях, когда нет возможности готовить горячую пищу.
Лётчики, осуществляющие длительные беспосадочные перелёты, а также на запасных и резервных аэродромах.Экипажи подводных и надводных кораблей, не имеющих своей кухни, спасатели, альпинисты, геологи, участники научных экспедиций, которые длятся более суток.
