Великий огляд весняних їстівних дикоросів, або Подорож до лісового супермаркету. Чуду з кропивою.
13.04.2023, м. Трускавець, Львівська обл., Україна
Навесні, після тривалого зимового харчування переважно вуглеводами та крохмалями, ми особливо відчуваемо нестачу вітамінів, мікро-, макроелементів. І тут на поміч приходить матінка-природа зі своїми щедрими весняними дарами: величезним ассортиментом зелених вітамінів.
В данному відео я покажу 21 їстівну дикорослу рослину:
— яглиця звичайна
— осот овочевий
— підмаренник чіпкий
— первоцвіт весняний
— медунка темна
— саркосцифа червона
— бузина чорна
— кульбаба звичайна
— підбіл звичайний
— кінський часник черешковий
— бугила лісова
— шипшина
— пижмо звичайне
— лопух
— подорожник великий
— ряска мала
— деревій звичайний
— борщівник звичайний
— настурція лікарська
— конюшина лучна
— пастернак посівний
В кінці відо показую дуже смачний рецепт — це чуду з кропивою та яглицею.
Тісто: кефір — 250 г, сіль — 0,5 ч.л., цукор — 1 ч.л., борошно — 380 г. Кропива — 200 г, яглиця — 100 г, вершкове масло — 80 г, сіль, перець за смаком. Смажити по 2-3 хвилини з кожної сторони на вогні, нижче середнього.
Приємного перегляду!