САХАР: Полный ЛИКБЕЗ. Сахарофобия. Демонизаторы сахара
САХАР. Полный ЛИКБЕЗ. Сахарофобия. Демонизаторы сахара
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ!
Для всех зрителей этого выпуска действует скидка в 10% на всё в магазине: https://cmtscience.ru/shop — по промо-коду CHOOSELIFE
Аудиоверсия выпуска (подкаст)
На iTunes: https://goo.su/0lTy
ВКонтакте: https://vk.com/podcast-53280908_456239678
Ролики по теме:
САХАР. Полный ЛИКБЕЗ. Сахарофобия. Демонизаторы сахара
https://www.youtube.com/watch?v=872arl5ndSA&t=25s
Дожить до 100 лет. 20 научных советов
https://www.youtube.com/watch?v=YVmL_vaz7iQ&t=142s
Отрицательная калорийность. Холодная вода и жвачка сжигают жир? Мифы и факты
https://www.youtube.com/watch?v=5tJdyPmmld8
ТОП 5 Мифов о химии в еде. Консерванты, антибиотики, молоко. Пищевой химик рассказал правду
https://www.youtube.com/watch?v=_nRY9s37WsA
__________________________________
ТАЙМКОДЫ:
0:00 Выпуск видеоканала CMT (Научный подход). Мифы о сахаре: ожирение, диабет, ампутация.
0:22 Сахар – яд? Демонизаторы сахара: Джейми Оливер, Елена Малышева, Денис Семинихин.
1:13 Сколько сахара в апельсине? Химия сахарозы. Сахар вред.
2:50 Простые и сложные углеводы. Быстрые углеводы вредны? Глюкоза, сахароза. Моносахариды, полисахариды, крахмал, амилоза, амилопектин.
4:20 Гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Как посчитать? Скорость поступления углеводов в кровь.
8:52 Мифы об углеводах. Медленные углеводы. Сахарный диабет. Крахмал, мальтодекстрин.
10:10 Исследование: инсулин и ожирение. Метаболический синдром. Диабет 2 типа.
13:00 Исследование: инсулиновый индекс. Глюкоза, фруктоза. Сахар в крови и спорт.
15:30 Калорийность продуктов. Основная причина лишнего веса и ожирения.
17:17 Замедление метаболизма. В чем причина? Строгие диеты, калории, сахар.
19:22 Денис Семинихин: критика. Калории, жир и энергия.
20:12 Продукты с низким ГИ. В чем польза? Как долго оставаться сытым?
22:28 Главное в питании. Калории, жиры.
23:24 Пищевая дискриминация: сахар.
24:05 Итоги.
