Как наш мозг приобретает опыт?

Что такое опыт с точки зрения нейронауки? Как меняются наши нейроны при приобретении нового опыта? Какие общие закономерности есть в формировании опыта у людей и животных? Многочисленные эксперименты показывают, что и люди, и животные, приобретя новый опыт, всё равно постоянно возвращаются к старым, уже не актуальным моделям поведения, как будто снова и снова проверяя, работают ли они.
#Сварник