А знаете ли, почему античные люди ели лёжа?
Великий греческий философ Платон писал, что человек, кушающий в одиночестве, всего лишь наполняет съестным желудок.
Настоящая трапеза должна сопровождаться дружеской беседой, а при наличии средств — музыкой, танцами и прочими развлечениями.
Поэтому в древней Греции на любой праздничной встрече, называемой «симпосион», все вольготно располагались вокруг стола на лежаках, наслаждаясь яствами и зрелищем.
Мебель для застолья именовалась апоклинтра от слова «апоклино» — «разгибаю спину» и была приспособлена для полулежачей позы.
При опоре на левый локоть правая рука оставалась свободной. Левый бок, где находился желудок, покоился на мягкой поверхности; при этом не было необходимости менять позу, настолько удобными были эти лежаки.
Для трапезы три апоклинтра сдвигались вместе буквой «П», с четвертой стороны рабы подносили маленькие столики с едой и вином.
Из всей античной Греции только аскетичные спартанцы принимали пищу сидя.
У греков обычай пировать лёжа переняли древние римляне, их пиры на латыни звучали как «симпозиум».
Но Вместо маленьких индивидуальных столиков они использовали один общий квадратный стол, а взамен апоклинтров — длинные кушетки, на каждой из которых помещались три человека.
Таким образом римляне показывали общность пиршественного ложа.
Кроме того, римская трапеза требовала меньшего количества прислуги — не было необходимости подносить блюда или подливать вино каждому гостю, можно было просто ставить их на общий стол.
