Часто на упаковке сока можно увидеть надпись: «100% натуральный сок. Восстановленный».
Восстановленный сок, это сок изготовленный из концентрата.
Сырье для производства сока приходит на завод в бочках, которые привозят из разных уголков мира, где растут апельсины, ананасы, персики, томаты и другие фрукты.
В месте произрастания из них отжимают сок, выпаривают воду, и в загущенном виде транспортируют в страну потребителя.
В таком виде перевозить сырье удобнее и дешевле.
После этого в концентрат возвращают воду и ароматы в нужной пропорции, тем самым сок, как бы восстанавливается.
