Основную роль в образовании в атмосфере потоков воздуха ветров играет конвекция.
На берегу водоемов в жаркий летний день вода нагревается солнцем не длиннее чем суша.
Соответственно воздух над сушей нагревается сильнее чем над водой.
Его плотность уменьшается,уменьшается и давление.
Над сушей она меньше чем над водой, поэтому холодный воздух перемещается с водоема на сушу, то есть дует ветер.
Ночью наоборот, суша охлаждается быстрее чем вода, и над сушей воздух холоднее чем над водоемом.
Ветер дует от суше к водоем.
Эти ветры называют соответственно, дневными и ночными бризами.