Процесс превращения вещества из жидкого состояния в газообразное, происходящей с поверхности жидкости, называют испарением.
Наблюдение показывают, что испаряются не только жидкостей, но и твердые тела.
Понаблюдаем за испарением твердого йода.
Если кристаллики йода положить в колбу и нагреть, то через некоторое время йод превратится в пар, минуя жидкое состояние.
Объясним процесс испарения с точки зрения молекулярно-кинетической теории строения вещества.
Нам известно, что молекулы жидкости непрерывно движутся с разными скоростями.
Наиболее быстрые молекулы, находящиеся на границе поверхности жидкости и воздуха, преодолевают притяжение соседних молекул и покидают жидкость.
Таким образом над жидкостью образуется пар.
За учебником «Физика 8 класс — Пурышева Н.С., Важевская Н.Е.»
