Сахар и сахарозаменители: вред и мифы | Лекции по химии – химик-флейворист Сергей Белков | Научпоп
Насколько преувеличен вред сахара и сахароземенителей? Отличаются ли «сахарные калории» от калорий из других продуктов? Полезнее ли фруктоза вместо сахара? Есть ли вред от сахарозаменителей для человека? Какие сегодня существуют синтетические и натуральные сахарозаменители?
Рассказывает Сергей Белков, химик, флейворист, научный журналист, член Британского сообщества флейвористов.
Выражаем благодарность Павлу Мудрову и Фотостудии PNL (г. Краснодар) за помощь в записи видео: http://pnl.ru
Наш подкаст-канал:
http://nauka-pro.ru/podcasting
Друзья, если вы хотите, чтобы наши видеоролики появлялись чаще, поддержите наш научпоп-проект:
http://nauka-pro.ru/podderzhat-proekt
