Нетрусов А. И. — Микробиология I — Виды брожений
0:00:10 1. Общая схема брожений
0:09:23 2. Субстраты для брожений
0:10:53 3. Спиртовое брожение
0:25:08 4. Молочнокислое брожение
0:42:34 5. Бифидобактерии. Их брожение
0:49:38 6. Свойства пробиотиков и пребиотиков
0:56:42 7. Пропионовокислое брожение
1:14:30 8. Маслянокислое и ацетонобутиловое брожение
