ЛАБИРИНТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ. АКАДЕМИК В. ТУТЕЛЬЯН О НАУЧНОМ ПОДХОДЕ К ЕЖЕДНЕВНОМУ РАЦИОНУ
Два основных закона науки о питании сформулированы просто и понятно: получай с пищей столько энергии, сколько тратишь, трать столько, сколько получил калорий, одновременно учитывая в рационе необходимые для организма вещества. Казалось бы, ничего сложного. Тем временем у каждого третьего мужчины и у половины женщин заметна избыточная масса тела, а у четверти — ожирение первой, второй и даже третьей степени.
