В Екатеринбурге организовали гастрономические экскурсии в честь Праздника весны

Подписывайтесь на «Большую Азию» в YouTube — https://www.youtube.com/c/БольшаяАзия

В Екатеринбурге набирают популярность особые гастрономические экскурсии: участники дегустируют китайские блюда, которые принято готовить во время празднования Нового года по лунному календарю. Организатором выступил востоковед и знаток китайской кухни Артём Гимадиев. Программа экскурсии насыщенная. В первой её части гостей ждёт посещение китайского ресторана и знакомство с главными праздничными блюдами: свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе, пельмени, формой напоминающие золотые слитки, ассорти из свинины и говядины, стрелки чеснока со свининой, орешки в соусе мала – и это ещё не всё. Подачу каждого блюда Артём сопровождает небольшой историей, показывает и рассказывает, как и с чем его едят. Хозяева заведений всячески поддерживают и поощряют просветительскую работу.

У Мэй, хозяйка ресторана китайской кухни:
«Мы как раз с этой целью и открылись, чтобы как можно больше народу полюбило китайскую кухню и узнало о китайской культуре».

Гастрономическая экскурсия также включает приготовление новогоднего блюда – рыбы на пару. Для этого участники перемещаются на кухню-студию.

Артём Гимадиев, востоковед, знаток китайской кухни, организатор гастрономической экскурсии:
«Слово “рыба” в китайском очень созвучно выражению, которое значит “достаток каждый год”. Часто китайские семьи, когда собираются вместе, едят именно целую рыбу, потому что рыба считается знаком воссоединения всей семьи раз в год. Мне нравится то, что это очень простой рецепт и та ароматика, которая в нём используется, совершенно не забивает вкус рыбы, мы просто его легко оттеняем, и получается идеальный вкус белого мяса речной рыбы».

Количество заведений в Екатеринбурге, которые предлагают своим клиентам блюда китайской кухни, растёт с каждым годом. Это означает, что для гастрономических экскурсий каждый раз можно прокладывать новый маршрут, и они долго не будут повторяться. Новый год по лунному календарю – прекрасный повод открыть для себя новые грани удивительной кухни Китая.

Сайт «Большая Азия» — http://bigasia.ru/
«Большая Азия» на Яндекс.Дзен — https://zen.yandex.ru/bigasia
VK — https://vk.com/bigasiatv
Telegram — https://t.me/bigasia
Одноклассники — https://ok.ru/group/58390016426017

#китайскаякухня #еда #китайскийновыйгод

( ! ) Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-content/themes/malitikov/single.php on line 44
Call Stack
#	Time	Memory	Function	Location
1	0.0000	350136	{main}( )	.../index.php:0
2	0.0000	350416	require( '/home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-blog-header.php )	.../index.php:17
3	0.2237	8474176	require_once( '/home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-includes/template-loader.php )	.../wp-blog-header.php:19
4	0.2334	8498992	include( '/home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-content/themes/malitikov/single.php )	.../template-loader.php:106

Мы рекомендуем

( ! ) Fatal error: Allowed memory size of 536870912 bytes exhausted (tried to allocate 20480 bytes) in /home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-includes/class-wpdb.php on line 2322
Call Stack
#	Time	Memory	Function	Location
1	0.0000	350136	{main}( )	.../index.php:0
2	0.0000	350416	require( '/home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-blog-header.php )	.../index.php:17
3	0.2237	8474176	require_once( '/home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-includes/template-loader.php )	.../wp-blog-header.php:19
4	0.2334	8498992	include( '/home/domains/malitikov.ru/public_html/wp-content/themes/malitikov/single.php )	.../template-loader.php:106
5	0.4324	22744712	WP_Query->__construct( $query = ['post_type' => 'post', 'post_status' => 'publish', 'fields' => 'ids', 'posts_per_page' => -1, 'no_found_rows' => TRUE, 'orderby' => 'none'] )	.../single.php:65
6	0.4324	22744712	WP_Query->query( $query = ['post_type' => 'post', 'post_status' => 'publish', 'fields' => 'ids', 'posts_per_page' => -1, 'no_found_rows' => TRUE, 'orderby' => 'none'] )	.../class-wp-query.php:4081
7	0.4324	22744712	WP_Query->get_posts( )	.../class-wp-query.php:3949
8	0.4328	22756576	wpdb->get_col( $query = 'SELECT wp_posts.ID\n\t\t\t\t\t FROM wp_posts \n\t\t\t\t\t WHERE 1=1 AND wp_posts.post_type = \'post\' AND ((wp_posts.post_status = \'publish\'))\n\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t ', $x = ??? )	.../class-wp-query.php:3300
9	0.4328	22756576	wpdb->query( $query = 'SELECT wp_posts.ID\n\t\t\t\t\t FROM wp_posts \n\t\t\t\t\t WHERE 1=1 AND wp_posts.post_type = \'post\' AND ((wp_posts.post_status = \'publish\'))\n\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t ' )	.../class-wpdb.php:3107
10	4.0647	723809992	mysqli_fetch_object( $result = class mysqli_result { public $current_field = 0; public $field_count = 1; public $lengths = [0 => 7]; public $num_rows = 1516792; public $type = 0 } )	.../class-wpdb.php:2322