Подписывайтесь на «Большую Азию» в YouTube — https://www.youtube.com/c/БольшаяАзия
Провинция Юньнань – самый кофейный регион Поднебесной. Здесь, на склонах гор и холмов, собирают практически весь урожай кофейных плодов в Китае – 98% бодрящих зёрен именно отсюда. По мнению экспертов, резкие перепады высот и разнообразный микроклимат придают местным сортам очень интересные вкусовые оттенки. Поэтому многие профессионалы кофейной индустрии ищут поставщиков именно здесь.
Альфонсо Троизи, старший вице-президент кофейного подразделения Nestle:
«В Юньнани производят арабику и множество редких сортов кофе. Мы гордимся тем, что Nescafe внесла свой вклад в зарождение этой индустрии в регионе. Сегодня до 80% экспорта кофе отсюда идёт через нашу сеть. Мы продолжим поддерживать местных производителей, ведь для фермеров главное – это стабильность».
Китайский кофейный рынок быстро развивается. В последние несколько лет эксперты отмечают ежегодные темпы роста более 10%. По приблизительным оценкам, к 2030 году объём этого сектора в Поднебесной может достичь триллиона юаней.
