Если на упаковке написано «греческие оливки» — действительно ли они выросли в Греции? Как ритейлерам удостовериться, что эти томаты грунтовые? Есть такой прибор, как масс-спектрометр, который поможет нам узнать множество самых разных параметров изучаемого материала и применяется от пищевой промышленности до исследования Луны.
В лекции будут освещены физические принципы масс-спектрометрических методов анализа, возможности разных приборов, предназначенных для изотопных исследований, использование масс-спектрометрии для решения научных задач, а также возможности использования метода для решения экологических проблем (изучение элементного и изотопного состава воды, продуктов питания, биологически активных добавок).
Лектор: Яна Вячеславовна Бычкова — кандидат геолого-минералогических наук, зав.сектором лаборатории экспериментальной геохимии МГУ.
——————————————————
Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/c/КурилкаГутенберга
Наш Patreon — https://www.patreon.com/kurilkagutenberga
Группа в Вконтакте — https://vk.com/kurilka.gutenberga
Группа в Facebook — https://www.facebook.com/kurilkagutenberga/
Лекции, не попавшие на основной канал, тут — https://www.youtube.com/channel/UCfENXzZ9AncV53i9dxfzD-A
0:00 — Вспомним теорию, если вдруг вы подзабыли 🙂
10:22 — Стандарты: Один из них можно найти на Рублевском шоссе, на побережье Москвы-реки, в овраге.
15:53 — Изотопы, экватор и полюса — куда смотреть?
20:12 — Масс-спектрометр расскажет итальянское ли это вино, греческие ли это оливки.
24:02 — Тритон и Нептун определяют точный возраст.
32:03 — Масс-спектрометр знает полный и точный состав.
39:02 — Сколько мышьяка в яблочном соке?
