Вместе с создателем краснодарского бистро Tori Ramen Олегом Сычевым обсуждаем рынок паназиатской кухни: её историю в России, тренды и точки роста.
Гастрономическое исследование в рабочих районах Токио и апгрейд продукта под российские реалии. Строительство бренда без маркетинга и новаторский подход к меню. Важность трафика и проблемы доставки.
Этот выпуск посвящаем Tori Ramen — уже культовому бистро из Краснодара.
МТС Банк – надежный банк для предпринимателей. Откройте бизнес-карту с кэшбэком до 600 000 р в год и масштабируйте свой бизнес: https://clck.ru/33MDty
Команда:
Ведущий — Дмитрий Чернов;
Редактор — Данил Махов;
Продюсер — Александра Ярыш;
Звукорежиссёр — Константин Кузов.
