В Пензенской области выросло производство товарной рыбы

За шесть месяцев 2018 года в Пензенской области произвели более 500 тонн товарной рыбы. Это на 11% выше уровня аналогичного периода 2017 года. В развитии этой отрасли в регионе принимают участие больше сотни рыбоводов. Журналисты телеканала «Экспресс» выяснили, в чем секрет успеха одного из крупнейших хозяйств региона и какое блюдо из рыбы — самое полезное.