Вы можете украсить почти любой десерт шоколадом. Украсить торт шоколадом – простой и быстрый способ. Все, что вам нужно, — шоколадные чипсы, лист пергаментной бумаги и и приспособление для выдавливания шоколада (может, пластиковый мешочек или, если у вас есть, кондитерский мешок с насадками). Рецепт торта с картинки сверху вы найдете в нашем посте. А теперь представьте, как круто он будет выглядеть, украшенный кремом-брюле «Эспрессо». Ух!
Ингредиенты/приспособления для украшения торта шоколадом:
½ или 1 чашка полусладких шоколадных чипсов (также можно взять белый шоколад)
1 лист пекарской бумаги
1 кондитерский мешок
Насадки или пластиковый мешочек
Как украсить торт:
1. Постелите пекарскую бумагу на стол (можно взять даже самую дешевую)
2. Растопите ½ чашки шоколадных чипсов в микроволновке или плите (можете взять больше, если у вас большой торт). Не перегрейте, проверяйте и помешивайте, ведь шоколадные чипсы сохраняют форму, даже если очень нагрелись. Если вы перегреете, они раскрошатся и высохнут.
3. Переложите растопленный шоколад в кондитерский мешок. Если у вас пластиковый пакет, отрежьте маленький кусочек самого краешка. Вы всегда можете сделать отверстие побольше, но, к сожалению, поменьше – нет.
4. Выдавите шоколад на пекарскую бумагу. Для более мелкого дизайна, как предложил подписчик, вы можете распечатать принт на компьютере, затем положить пекарскую бумагу поверх и обвести шоколадом. Если вы смазали линии несколько раз, не переживайте. Вы ведь создаете принт не сразу на торте.
5. Положите разделочную доску под бумагу и перенесите в морозилку на 5 минут, пока шоколад ни застынет.
6. Теперь аккуратно снимите украшения с бумаги и переложите на торт. Легче сделать это, пока шоколад холодный сразу после морозилки (меньше шанс, что ваш 3D шоколад сломается при сборке)
Это так просто! Так просто! Вы также можете написать буквы шоколадом, так что вы не испортите торт, если ваше «С днем рождения!» получилось не таким красивым, как вы себе представляли. Или если цветы в конце концов выглядят ужасно. Если вы попробуете этот способ и поделитесь фотографией в Instagram или на Facebook, расскажите мне. Я с удовольствием посмотрю на ваши креативные дизайны!
